Археологи реставрируют 300-летний «холодильник» из дворца Меншикова

Санкт-Петербургского государственного университета обнаружили в Первом кадетском корпусе более 10 000 артефактов, относящихся к XVIII–XIX веку. Одна из уникальных находок – деревянный ледник петровского времени.

Уникальную постройку демонтировали и начали реставрировать.

После консервации и восстановления объекта его планируют выставить в качестве музейного экспоната на том же месте, где он был обнаружен, — на цокольном этаже здания.

Санкт-Петербургский государственный университет с 2019 года занимается реставрацией Наугольных палат дворца Александра Меншикова на Университетской набережной, переданных в 1730-х годах кадетскому корпусу. За это время было обнаружено множество уникальных предметов XVIII и XIX века, представляющих большой интерес для ученых. Среди них особое место занимает ледник — деревянное помещение для хранения продуктов.

«От петровского времени у нас практически не сохранилось построек. Большая часть того, что мы уверенно датируем ранним Петербургом, — это постройки 1720-х годов и более позднего времени, либо здания, сильно перестроенные при Анне Иоанновне и Елизавете Петровне», — рассказала заведующая лабораторией археологии, исторической социологии и культурного наследия имени профессора Г. С. Лебедева СПбГУ Елена Михайлова.

«Здесь мы видим подлинную деревянную конструкцию в прекрасной сохранности для такого рода объектов. Она была гарантированно построена в петровское время в доме сподвижника императора. Мы точно знаем, что продукты, которые хранились здесь, подавались на стол в том числе Петру Великому и его приближенным — «птенцам гнезда Петрова», - сказала Е. Михайлова.

По ее словам, температура в леднике была похожа на температуру в современных холодильниках — примерно четыре-пять градусов выше нуля. Работал ледник следующим образом: весной в него складывали глыбы льда с Невы в виде параллелепипедов. После этого их накрывали досками или соломой. Затем поверх ставили скоропортящиеся продукты. За лето лед постепенно таял — вода стекала в специальный люк и уходила в землю. В холодное время необходимость в доставке льда пропадала и возвращалась уже весной.

В распоряжении ученых оказался только один из венцов ледника — горизонтальных рядов деревянного сруба. Изначально конструкция была выше. Установить время постройки объекта удалось благодаря сохранившимся описям передачи усадьбы Меншикова во владения кадетского корпуса в 1732–1734 годах. Интересно, что большая часть ледников, которые дошли до наших дней, относятся к значительно более позднему времени — XIX веку.